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Son todos los buenos alimentos que proveen de nutrientes y vitalidad al
cuerpo, y le dan la funcionabilidad adecuada en todos sus órganos,
brindándole por lo tanto una correcta salud y ayudándole así a evitar,
disminuir y muchas veces hasta a eliminar
enfermedades y disfunciones.
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Consideramos como alimentos útiles primordialmente a todos
aquellos que aún se mantienen con vida y pueden reproducirla. O si ya
no pueden reproducirla por no contener en ellos la simiente o sus
elementos ayudantes, sin embargo
sus
células están latentes y funcionando. Este es el caso de todos los
cereales, vegetales, hongos comestibles y frutas en estado crudo.Por ejemplo, una zanahoria si se siembra, crece y da flores y
semillas. Igual una papa. Una fruta contiene las semillas listas a nacer
y a alimentarse al principio de la fruta que las contenía. Así con las
legumbres, nueces, granos y semillas. Claro, si cocinamos las comidas
vivas, sus células mueren y pierden su total efectividad biológica que
es la que más le ayuda al cuerpo, quedando únicamente su
aporte estrictamente mineral de aquellos elementos que no hayan sido
descompuestos por la cocción.
Un caso de excepción son los huevos de aves que no deben comerse crudos
(vivos) por su peligro de que contengan bacterias que nos hagan daño,
por lo que deben cocinarse y aprovechar únicamente su aporte mineral. O
las papas y yucas que deben cocinarse para eliminar su componente
tóxico.
También podemos considerar como útiles algunas otras excepciones de
materia muerta por su contenido mineral inerte, y no por su contenido
biológico vivo. Por ejemplo sería el caso de peces como
sardinas, salmón, atún, carne de aves sin piel, etc. que contienen saludables grasas, calcio y
otros minerales, que son tomados por el cuerpo como elementos muy
útiles, siempre y cuando no estén con adiciones estresantes o
alergénicas, o contengan sustancias venenosas adquiridas en el ambiente
en que vivían como el caso del mercurio u hormonas.
Recordemos: si lo comemos vivo, es mejor.
Vea más detalles al respecto en la página Excelentes alimentos
En cuanto a suplementos alimenticios son excelentes todos aquellos
que son extraídos de plantas en las que la tradición popular y
naturista recomienda su uso.
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